Vegan Sushi!!!!

Avete capito benissimo… oggi facciamo il SUSHI VEGANO !!!! Sono contentissima, perché è l’unica pietanza di cui ogni tanto sento la mancanza da quando sono diventata vegana e oggi, finalmente, preparerò un ottimo facsimile!!!! In pieno stile Giapponese, propongo ben 5 tipi di sushi vegano: – Nighiri con fake Salmone e Tonno – Hosomaki – Uramaki con Tempura – Futomaki –…

Pasta al Forno !!!!

Ciao a tutti, e bentornati…  lo so, sono sparita per qualche settimana ma aimè, come molte persone in questo periodo dell’anno, mi sono ammalata !!! In questi giorni però io e i miei anticorpi abbiamo ricominciato a cucinare: oggi propongo un piattino perfetto per una convalescenza… LA PASTA AL FORNO, o come la chiamo io LA BOMBA!!! un piatto…

Vegan Snacks & Aperitivi

Buongiorno a tutti i vegani del mondo e ben tornati ad un nuovo appuntamento con Il Sedanino Coraggioso. Oggi prepariamo 5 stuzzichini super golosi, perché l’estate sta finendo e dobbiamo goderci fino all’ultimo giorno con stile!!! APERITIVIAMO ? VI VA ? Per tutti i  procedimenti, link del video : https://www.youtube.com/watch?v=VyLINzZcrSw Come primo aperitivo propongo un bel piatto di verdure healty e…

Mozzarella Vegana

VIDEO DISPONIBILE SU YOUTUBE: https://youtu.be/-yQp1Iav7jc Vegani di tutti il mondo gioite, oggi si prepara la MOZZARELLA VEGANA. Questa ricetta è una vera e propria manna dal cielo per tutti noi vegani che, con lacrime agli occhi e fitte al cuore, abbiamo dovuto rinunciare alla PIZZA, il cibo degli Dei. Con questa “finta mozzarella”, ora tutto è possibile. MOZZARELLIAMOCI !!! INGREDIENTI: per circa 5/6 mozzarelle 150 gr…

Matcha Ice Cream

VIDEO DISPONIBILE SU YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=bwOC_EbqDVs&t=19s GELATO = Felicità Tutti amano il gelato, di qualsiasi gusto, forma o colore sia, è il rimedio perfetto per i caldi pomeriggi estivi e un ottima consolazione nelle giornate no. Oggi il sedanino coraggioso propone un gelato alternativo con cioccolato, menta e tè Matcha, ossia una particolare polvere di tè…

Vegan Crepes !!

VIDEO DISPONIBILE SU YOUTUBE : https://www.youtube.com/watch?v=fr4tLZzNbhU Bonjour Vegani, oggi insieme al sedanino coraggioso prepariamo un cliché della cucina Francese : LE CREPES !! Famose in tutto il mondo per la loro semplicità e dolcezza le Crepes sono un’ ottima merenda , o “sgarro alla regola”, che ci concediamo sempre volentieri. Una ricetta semplice e veloce che piace a tutti grandi…

Zucchini Flowers Mix Salad

Con l’estate che avanza e il termometro che non cala, tutti noi abbiamo sempre meno voglia di cucinare. L’estate è trionfo di frutta, verdura e molta semplicità. Quindi, in questo caldo giorno d’estate, prepariamo una Mix Salad da paura, healthy e rinfrescante. Io, da perfetta ortolana, ho utilizzato le verdure del mio orto. INSALATIAMOCI !!! Faremo invidia alle…

“Crunchy Oven Fish”

  Oggi il Sedanino Coraggioso propone: “PESCE VEGANO” gustoso e croccante come quello vero, anzi meglio. Se non volete rinunciare al sapore del mare, questa è la ricetta giusta per voi! INGREDIENTI per 2 persone: Per i filetti di finto pesce: 250 gr Tofu ( ricetta nel blog ) Aquafaba, utilizzate la quantità contenuta in una lattina di…

Gazpacho Estivo

Olè, oggi il Sedanino Coraggioso vi porta in Spagna, più precisamente in Andalusia. Prepariamo il Gazpacho, una semplice zuppa fredda a base di vegetali rigorosamente crudi e aromi che vi farà dimenticare il caldo al primo cucchiaio. La ricetta di oggi è una piccola variante dell’originale ma potrete inventare nuovi mix e sapori a vostro…