Chorizo Vegano !!!!

Ciao a tutti cari Sedanini !!! Oggi si sperimenta e proviamo a preparare… IL CHORIZO !!!! Questa ricetta è stata una vera e propria rivelazione !!!! Perché è BUONISSIMA !!! Per chi non lo sapesse il Chorizo è un tipo di salsiccia tipica della penisola Iberica, famoso in tutto il mondo per il suo sapore…

Plumcake al Limone e Rosmarino!!!

Ciao a tutti Sedanini !!! Come state, tutto bene ??? SI RICOMINCIA !!!! Siete pronti??? La prima ricetta e video dopo mesi … sono un pochino agitata!!! Ovviamente ho scelto di preparare un dolce per il ritorno trionfante del Sedanino Coraggioso !!!! Un Plumcake al limone e rosmarino a base di ceci!!! Vediamo un pò…

IL SEDANINO è TORNATO !!!

Cari Sedanini pensavate veramente che vi avessi abbandonato??? NO NO NO !!!! L’ultima ricetta risale a ben 83 giorni fà …. cavolo il tempo vola !!! Chiedo scusa per questi due mesi di silenzio stampa ma, le cose cominciano a migliorare solo adesso per me!!! Ho avuto due mesi complicai e stressanti, mi sono ritrovata…

Gnocchi Asiatici … China Style!

Vegani di tutto il mondo unitevi !!! Perchè oggi  il Sedanino Coraggioso vi porta in Asia, con una ricettina tutta nuova… Sono da sempre un’appassionata della cucina Asiatica e questi gnocchi sono una vera e propria bomba! Per prepararli ho utilizzato le patate viola cinesi; niente panico, sono facilmente reperibili nei migliori supermercati e nei…

“Frittata” ai Funghi

Ciao a tutti e ben tornati !!! Questa settimana, io e i miei coinquilini, ci siamo inoltrati nelle fitte boscaglie Neozelandesi per cercare qualche prezioso funghetto commestibile. Devo ammetterlo: all’inizio non ero molto fiduciosa, anche perché non conosco bene tutte le diverse specie di funghi. Fortunatamente però ,il mio coinquilino è un appassionato e un…

Zuppa Autunnale Neozelandese

Ciao a tutti !!! Come avevo già accennato qualche ricetta fa, qui in Nuova Zelanda, le stagioni sono “sotto sopra”. Se ora in Italia iniziate a godere delle prime giornate tiepide in pieno stile Primaverile … io sono solo all’inizio di un autunno uggioso e ventoso!!! Cucino cercando di utilizzare sempre prodotti di stagione e,…

“Verzolini”

Ciao a tutti e ben tornati !!! Oggi il Sedanino Coraggioso condividerà con voi una ricetta della nonna !! I “Verzolini” o ” Versulei”, in dialetto Piacentino, sono degli involtini preparati con le foglie di verza, tipici della mia famiglia. Mia nonna li preparava ogni settimana !!!! Ovviamente noi prepareremo la versione “vegana” … ma…

Biscotto Zero-Waste!!

Esatto cari Sedanini, oggi prepariamo i biscotti con una ricetta semplice e sopratutto senza sprechi. I biscotti vegani più buoni del mondo ! – Ogni 3/4 giorni preparo sempre il latte di mandorle in casa e, a fine settimana, mi ritrovo sempre con un bel gruzzolino di polpa di mandorla, che mi rifiuto categoricamente di…

Torta al Cocco e Mirtilli

Ciao a tutti !!! Cari Sedanini, siamo già alla 2° settimana di quarantena qui in Nuova Zelanda ed ora inizio a sentire il calo di zuccheri 😉 . Insomma stare tutto il giorno chiusa in casa a guardare serie tv stanca un pochino 😉 , quindi ho deciso di prepararmi una bella torta. Facile, veloce…