Gazpacho Estivo

Olè, oggi il Sedanino Coraggioso vi porta in Spagna, più precisamente in Andalusia. Prepariamo il Gazpacho, una semplice zuppa fredda a base di vegetali rigorosamente crudi e aromi che vi farà dimenticare il caldo al primo cucchiaio. La ricetta di oggi è una piccola variante dell’originale ma potrete inventare nuovi mix e sapori a vostro…

Mexican Sweet Potato

Le patate dolci Americane o sweet potato sono una vera e propria rivelazione, buone e con pochissime calorie sono ottime sostitute delle patate bianche da noi tanto amate. In Inghilterra sono molto consumate, in particolare mi è capitato di mangiarle spesso nei ristoranti di cucina messicana e sudamericana. Non avevo mai assaggiato questo tubero arancione…