Tortelli di Zucca !!! Super Autunnali

CIAO A TUTTI !!! Ben tornati, oggi, in questo giorno d’autunno, trasformeremo in vegano un tipico piatto della mia città, i Tortelli Piacentini. Il sedanino coraggioso si cimenterà nei tortelli con la Zucca conditi con sugo di funghi freschi e castagne croccanti … mmm pura poesia!!!! Siamo pronti a iniziare !!! Partenza … VIA !!! IMPASTIAMO!!! per 4/5 persone VIDEO DELLA…

Halloween CupCakes & Samhain dinner !!

Siete pronti a morire di paura? Scappate, se vi è cara la vita, dall’essere più terrificante di tutti… egli si muove nell’oscurità e quando vi accorgerete della sua presenza, sarà troppo tardi!!!! HAHAHAHAHAHA ( risata malefica) … Ebbene non sto parlando di un essere demoniaco … ma della quantità di cioccolato presente in questi cupcakes!!!! Oggi per la giornata più paurosa…

Vegan Sushi!!!!

Avete capito benissimo… oggi facciamo il SUSHI VEGANO !!!! Sono contentissima, perché è l’unica pietanza di cui ogni tanto sento la mancanza da quando sono diventata vegana e oggi, finalmente, preparerò un ottimo facsimile!!!! In pieno stile Giapponese, propongo ben 5 tipi di sushi vegano: – Nighiri con fake Salmone e Tonno – Hosomaki – Uramaki con Tempura – Futomaki –…

Pasta al Forno !!!!

Ciao a tutti, e bentornati…  lo so, sono sparita per qualche settimana ma aimè, come molte persone in questo periodo dell’anno, mi sono ammalata !!! In questi giorni però io e i miei anticorpi abbiamo ricominciato a cucinare: oggi propongo un piattino perfetto per una convalescenza… LA PASTA AL FORNO, o come la chiamo io LA BOMBA!!! un piatto…

Mozzarella Vegana

VIDEO DISPONIBILE SU YOUTUBE: https://youtu.be/-yQp1Iav7jc Vegani di tutti il mondo gioite, oggi si prepara la MOZZARELLA VEGANA. Questa ricetta è una vera e propria manna dal cielo per tutti noi vegani che, con lacrime agli occhi e fitte al cuore, abbiamo dovuto rinunciare alla PIZZA, il cibo degli Dei. Con questa “finta mozzarella”, ora tutto è possibile. MOZZARELLIAMOCI !!! INGREDIENTI: per circa 5/6 mozzarelle 150 gr…

“Crunchy Oven Fish”

  Oggi il Sedanino Coraggioso propone: “PESCE VEGANO” gustoso e croccante come quello vero, anzi meglio. Se non volete rinunciare al sapore del mare, questa è la ricetta giusta per voi! INGREDIENTI per 2 persone: Per i filetti di finto pesce: 250 gr Tofu ( ricetta nel blog ) Aquafaba, utilizzate la quantità contenuta in una lattina di…

Gazpacho Estivo

Olè, oggi il Sedanino Coraggioso vi porta in Spagna, più precisamente in Andalusia. Prepariamo il Gazpacho, una semplice zuppa fredda a base di vegetali rigorosamente crudi e aromi che vi farà dimenticare il caldo al primo cucchiaio. La ricetta di oggi è una piccola variante dell’originale ma potrete inventare nuovi mix e sapori a vostro…

Polpette di riso con ragù di verdure

 Cari carnivori, non vi è mai capitato di organizzare una cena e all’ultimo momento vi ricordate che PincoPanco è vegano? Panico? Mettete sotto sopra il frigo nella speranza di aver comprato, per sbaglio, qualcosa come il Seitan? Decidete di buttavi dal balcone o xi buttare PincoPanco dal balcone? la risposta a tutto questo è POLPETTE! Vi presento queste fantastiche…