Gnocchi Asiatici … China Style!

Vegani di tutto il mondo unitevi !!! Perchè oggi  il Sedanino Coraggioso vi porta in Asia, con una ricettina tutta nuova… Sono da sempre un’appassionata della cucina Asiatica e questi gnocchi sono una vera e propria bomba! Per prepararli ho utilizzato le patate viola cinesi; niente panico, sono facilmente reperibili nei migliori supermercati e nei…

Vegan Cinnamon Rolls alle Mele

Wao .. solo il nome fa venire l’acquolina in bocca, non trovate? Ciao a tutti e ben trovati !!! Oggi prepariamo un lievitato dolce che … mhhh è una una vera delizia !!! Un soffice impasto, mele e cannella … 100 % vegano! più di così? Quello che rende questa ricetta molto speciale è il…

“Frittata” ai Funghi

Ciao a tutti e ben tornati !!! Questa settimana, io e i miei coinquilini, ci siamo inoltrati nelle fitte boscaglie Neozelandesi per cercare qualche prezioso funghetto commestibile. Devo ammetterlo: all’inizio non ero molto fiduciosa, anche perché non conosco bene tutte le diverse specie di funghi. Fortunatamente però ,il mio coinquilino è un appassionato e un…

Zuppa Autunnale Neozelandese

Ciao a tutti !!! Come avevo già accennato qualche ricetta fa, qui in Nuova Zelanda, le stagioni sono “sotto sopra”. Se ora in Italia iniziate a godere delle prime giornate tiepide in pieno stile Primaverile … io sono solo all’inizio di un autunno uggioso e ventoso!!! Cucino cercando di utilizzare sempre prodotti di stagione e,…

“Verzolini”

Ciao a tutti e ben tornati !!! Oggi il Sedanino Coraggioso condividerà con voi una ricetta della nonna !! I “Verzolini” o ” Versulei”, in dialetto Piacentino, sono degli involtini preparati con le foglie di verza, tipici della mia famiglia. Mia nonna li preparava ogni settimana !!!! Ovviamente noi prepareremo la versione “vegana” … ma…

Biscotto Zero-Waste!!

Esatto cari Sedanini, oggi prepariamo i biscotti con una ricetta semplice e sopratutto senza sprechi. I biscotti vegani più buoni del mondo ! – Ogni 3/4 giorni preparo sempre il latte di mandorle in casa e, a fine settimana, mi ritrovo sempre con un bel gruzzolino di polpa di mandorla, che mi rifiuto categoricamente di…

Focaccia con farina di ceci e Pomodori secchi.

Ciao tutti cari Sedanini !!! Questa settimana ho deciso di condividere con voi una ricetta semplice. Dopo pasqua dobbiamo rilassarci un attimo da ricette e fornelli, e magari preparare qualche merenda casereccia! Questa focaccia con farina di ceci e pomodori secchi è quello che fa per voi!! – Il primo prodotto alimentare a svanire dagli…

Sunday Roast di Zucca

Ciao a tutti cari Sedanini e bentornati !!! Come tutti ben sapete, mi sono trasferita in questa casa ormai da 1 mese e, malgrado i miei sforzi, non sono ancora riuscita a fare “un’entrata scenica” alla Sedanino Style. Quindi, quale scusa migliore, se non la Pasqua, per cucinare come una disgraziata e rimpinzare i miei…

Maltagliati, Ottimi per Pasqua !!!

Pasqua è alle porte e malgrado le circostanze …. dobbiamo cucinare!! Quindi, è vero che passeremo tutti la pasqua rinchiusi in casa e isolati, ma non per questo ci è negato mangiare … e la Pasqua è un ottima scusa per mangiare !!! _ Non sono un’amante della Pasqua in realtà, diciamo che non la…

Torta al Cocco e Mirtilli

Ciao a tutti !!! Cari Sedanini, siamo già alla 2° settimana di quarantena qui in Nuova Zelanda ed ora inizio a sentire il calo di zuccheri 😉 . Insomma stare tutto il giorno chiusa in casa a guardare serie tv stanca un pochino 😉 , quindi ho deciso di prepararmi una bella torta. Facile, veloce…