Risotto ai Ravanelli e Noci

Oggi cari Sedanini prepariamo un bel risotto, tanto per cambiare, e tante altre ricettine squisite con i Ravanelli … addirittura con il cioccolato !!! (tutto nel video) Questo tipo di verdura viene sempre utilizzata per insalate e piatti freddi, ma posso assicurarvi che i ravanelli brasati al forno e i ravanelli dolci, sono una vera…

Zuppa Autunnale Neozelandese

Ciao a tutti !!! Come avevo già accennato qualche ricetta fa, qui in Nuova Zelanda, le stagioni sono “sotto sopra”. Se ora in Italia iniziate a godere delle prime giornate tiepide in pieno stile Primaverile … io sono solo all’inizio di un autunno uggioso e ventoso!!! Cucino cercando di utilizzare sempre prodotti di stagione e,…

Maltagliati, Ottimi per Pasqua !!!

Pasqua è alle porte e malgrado le circostanze …. dobbiamo cucinare!! Quindi, è vero che passeremo tutti la pasqua rinchiusi in casa e isolati, ma non per questo ci è negato mangiare … e la Pasqua è un ottima scusa per mangiare !!! _ Non sono un’amante della Pasqua in realtà, diciamo che non la…

Vegan Christmas!!! Saccottini di Natale

Mancano solo 12 giorni a Natale !!!! Meglio sbrigarsi e iniziare a pensare bene al menù, qualche idea??? Io ne ho a bizzeffe, infatti oggi vi propongo la ricetta di un ottimo primo piatto. Come avrete già ben capito ADORO fare la pasta fresca in casa !!!!! Primo piatto Natalizio : Saccottini al vino rosso…

Millefoglie di Polenta Nera !!!!

Ciao a tutti cari affezionati del Sedanino Coraggioso e ben tornati ad una nuova ricetta. Visto che ci stiamo avvicinando al periodo delle “tanto amate” festività, ho deciso di iniziare a creare qualche piatto per ispirare le vostre cene. Oggi prepareremo una mille foglie di polenta di mais nero con un sugo di “carne” vegano, crema di…

Tortelli di Zucca !!! Super Autunnali

CIAO A TUTTI !!! Ben tornati, oggi, in questo giorno d’autunno, trasformeremo in vegano un tipico piatto della mia città, i Tortelli Piacentini. Il sedanino coraggioso si cimenterà nei tortelli con la Zucca conditi con sugo di funghi freschi e castagne croccanti … mmm pura poesia!!!! Siamo pronti a iniziare !!! Partenza … VIA !!! IMPASTIAMO!!! per 4/5 persone VIDEO DELLA…