Risotto ai Ravanelli e Noci

Oggi cari Sedanini prepariamo un bel risotto, tanto per cambiare, e tante altre ricettine squisite con i Ravanelli … addirittura con il cioccolato !!! (tutto nel video) Questo tipo di verdura viene sempre utilizzata per insalate e piatti freddi, ma posso assicurarvi che i ravanelli brasati al forno e i ravanelli dolci, sono una vera…

Le polpette più buone del mondo

Oggi, cari Sedanini, ci occupiamo di una ricetta molto molto semplice! Le polpette vegane sono facili da preparare, veloci, sane, se cotte al forno ( anche se a me piacciono fritte 😉 ovviemente) e sopratutto, senza carne !!!! Si possono mangiare come antipasto, in un sugo , come secondo … insomma una marea di piatti…

Gnocchi Asiatici … China Style!

Vegani di tutto il mondo unitevi !!! Perchè oggi  il Sedanino Coraggioso vi porta in Asia, con una ricettina tutta nuova… Sono da sempre un’appassionata della cucina Asiatica e questi gnocchi sono una vera e propria bomba! Per prepararli ho utilizzato le patate viola cinesi; niente panico, sono facilmente reperibili nei migliori supermercati e nei…

“Frittata” ai Funghi

Ciao a tutti e ben tornati !!! Questa settimana, io e i miei coinquilini, ci siamo inoltrati nelle fitte boscaglie Neozelandesi per cercare qualche prezioso funghetto commestibile. Devo ammetterlo: all’inizio non ero molto fiduciosa, anche perché non conosco bene tutte le diverse specie di funghi. Fortunatamente però ,il mio coinquilino è un appassionato e un…

“Verzolini”

Ciao a tutti e ben tornati !!! Oggi il Sedanino Coraggioso condividerà con voi una ricetta della nonna !! I “Verzolini” o ” Versulei”, in dialetto Piacentino, sono degli involtini preparati con le foglie di verza, tipici della mia famiglia. Mia nonna li preparava ogni settimana !!!! Ovviamente noi prepareremo la versione “vegana” … ma…

Homemade Vegan Pizza !!!

Ben tornati cari Sedanini … OGGI prepariamo la PIZZA !!! … ma vegana 😉 Questo weekend chiacchieravo con il mio coinquilino sulla cucina Italiana e di quanto a noi italiani piaccia la Pizza. Lui, con un sorriso a 300 denti mi dice ( premetto che questo ragazzo è Sloveno e vive da 3 anni qui…

Kebab Vegano !!!!

  CIAO a tutti e ben tornati ad una nuova ricetta del sedanino coraggioso !!! Oggi cuciniamo una cosa BUONISSIMA !!!! … il KEBAB !!!!! Vivendo a Londra ho scoperto questa meraviglia di pietanza da mangiare arrotolata nel pane Pitta oppure da gustare semplicemente con verdure e salse … Noi ovviamente prepareremo la versione vegana…