Homemade Vegan Pizza !!!

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Ben tornati cari Sedanini …

OGGI prepariamo la PIZZA !!! … ma vegana 😉

Questo weekend chiacchieravo con il mio coinquilino sulla cucina Italiana e di quanto a noi italiani piaccia la Pizza. Lui, con un sorriso a 300 denti mi dice ( premetto che questo ragazzo è Sloveno e vive da 3 anni qui in Nuova Zelanda) ” AH si la pizza piace anche a me, l’ultima volta xo non mi è venuta tanto bene … eppure l’ho fatta lievitare 30 minuti e cuocere per una mezzoretta”. Del Tipo : HO VISTO COSE CHE VOI UMANI …

La mia risposta a tutto questo è stata : ma che Caz* DICI ???
L’unica cosa che potevo fare dopo questo colpo al cuore era mostrargli come si prepara una pizza normale e soprattutto vegana !!!!

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… PRONTI A PIZZARE !!!!

Ingredienti per 2 persone circa : ( io con questa quantità faccio 2 pizze belle grandi)
. 500 gr di farina tipo 0
. 250 ml di Acqua a temperatura ambiente
. 5 gr di Zucchero
. 5 gr di lievito ( io sono riuscita a trovare solo quello secco qui, consiglio di utilizzare quello fresco se potete)
. 1 cucchiaio di Olio EVO
. 10 gr di Sale
. Tempo di Lievitazione : dalle 4 alle 5 ore … MINIMO !!!
. A me piace la pizza croccante e sottile !!!

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Condimenti :  Io ho usato
. Pomodoro in lattina ( i migliori che sono riuscita a trovare qui 😉 )
. Funghi e Peperoni saltati in Padella ( o grigliati )
. Zucchine grigliate
. Pesto alla Genovese Vegano
. Mozzarella vegana ( ricetta nel blog http://ilsedaninocoraggioso.blog/2019/08/12/mozzarella-vegana )
. Formaggino spalmabile vegano ( ricetta su youtube  https://www.youtube.com/watch?v=-yQp1Iav7jc )

A voi come piace la PIZZA ??? Con ANANAS E CIPOLLA  come al mio coinquilino ???

Godetevi il video della preparazione su You Tube !!!

https://youtu.be/yKJlb28WZyU

Grazie a tutti e alla prossima Ricetta !!! 😉

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